Frischer Waldorfsalat

Zutaten:

  • 150 g Knollensellerie
  • 150 g Äpfel, klein gewürfelt
  • 150 g Ananas, gestiftelt
  • 150 g Orangen, klein gewürfelt
  • 30 g Walnusskerne, gehackt
  • 200 g Schmand
  • Saft einer ½ Biozitrone
  • 1 TL Akazienhonig
  • Vollmeersalz
  • Radicchioblätter zur Dekoration

Zubereitung:

Zitronensaft mit Schmand, Honig und Salz gut verrühren. Alle übrigen Zutaten vorsichtig unterheben. Auf Radicchioblättern anrichten.

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!

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