Nicht nur im Internet oder während meinen Vorträgen erfährt man mehr über den Inhalt meiner Arbeit. Meine Kolumnen und Rezepte finden Sie zusätzlich in zwei Obst- und Gemüsemagazinen.
Mein Frischekorb
Das Magazin Mein FrischeKorb der REWE Dortmund und kaufpark wird alle zwei Monate veröffentlicht. In meiner Kolumne “Frische Küche” stelle ich Obst- und Gemüsesorten vor, die in der täglichen Küche entweder ihren „Platz“ verloren haben oder noch nicht gefunden haben. Kurz zusammengefasst erfahren Sie das Wesentliche über Herkunft, Anbau und Verwendungsmöglichkeiten und nicht zu vergessen: Leckere, raffinierte und dennoch einfache Rezeptvorschläge!
Obst & Gemüse-Markt
Im real,- Magazin “Obst & Gemüse-Markt” finden Sie meinen Beitrag unter der Rubrik „Experten Tipp“. Kurz und bündig, für jedermann verständlich aber unentbehrlich, erläutere ich wichtige Grundlagen für eine richtige gesunderhaltende Ernährung.