Kräuteressig Provence

Zutaten:

  • 750 ml Apfelessig, naturtrüb
  • 1 Pkt. frische Kräuter der Provence
  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 1 TL bunter Pfeffer

Zubereitung:

Kräuter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Vorsichtig in eine schöne 1 Liter Flasche mit Korken oder Bügelverschluss geben. Knoblauch und Pfeffer dazugeben und mit dem Obstessig aufgießen. Den Essig ca. 2-3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, damit sich die Aromen der Kräuter entfalten können. Wenn der Essig das Kräuteraroma angenommen hat, kann er abgeseiht werden und in eine dekorative Flasche
umgefüllt werden.

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!

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