Panierter Fenchel mit Minzrahm und Kartoffelpüree

Panierter Fenchel mit Minzrahm und Kartoffelpüree Zutaten: 2 – 3 Fenchelknollen 1 Becher Sahne 2 TL Johannisbrotkernmehl (bitte Angaben des Herstellers beachten!) 6 – 8 EL Vollkornsemmelbrösel (Paniermehl) Kartoffelpüree: 1 kg Kartoffeln 100 g Schlagsahne 20 g Butter Muskatnuss fein gerieben Meersalz Dip: 200 g Sauerrahm 150 g Schmand 3 EL Saft einer Biozitrone 1 […]