Buntes Sommerobst im leichten Schokokleid

Buntes Sommerobst im leichten Schokokleid Zutaten für die Schokoladensauce: 125 g weiche Butter 50 g Akazienhonig (milder Honig kaltgeschleudert) 30 g echter ungesüßter Kakao ½ TL echte Vanille Zubereitung: Butter in einem Topf bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen.  Geschmolzene Butter, Akazienhonig, Kakao und Vanille gut mit dem Schneebesen  verrühren und in […]

Kerbelbutter

Kerbelbutter Zutaten: 125 g Butter 30 g Kerbel Meersalz 1geh. TL abgeriebene Zitronenschale einer Biozitrone Zubereitung: Die Butter sehr flaumig schlagen (so dass sie fast weiß ist, gelingt am besten mit einem Handrührgerät). Kerbel waschen, gut abschütteln und sehr fein hacken. Gleichmäßig unter die Butter heben und mit abgeriebener Zitronenschale gut vermengen. Mit Meersalz ab-schmecken […]