Grüne Oliven mit Oregano

Grüne Oliven mit Oregano Zutaten: 300 g Grüne Oliven 100 ml Olivenöl, kaltgepresst 4 getrocknete Tomaten 6 Zweige Oregano 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb) 3 Chilischoten (oder weniger) Zubereitung: Oliven abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Chilis, Zitronenschale und  -saft verrühren. Getrocknete Tomaten fein hacken, Oregano waschen, Blätter von den Stielen zupfen und […]

Geschmortes Wurzelgemüse mediterran

Geschmortes Wurzelgemüse mediterran Cremeweißes Wurzelgemüse mit Understatement: Pastinake – Pastinaca sativa – ist sehr nährstoffreich und lässt sich äußerlich schwer von der Petersilienwurzel unterscheiden. Der würzigaromatische und leicht süßliche Geschmack entsteht durch ätherische Öle. Pastinake lässt sich vielfältig verarbeiten: Probieren Sie Pastinake gedünstet, gebraten, im Eintopf, als Auflauf, roh geraspelt im Salat oder sogar dünn […]