Gemüsetee

Gemüsetee Zutaten: (für ca. 2,5 Liter) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 3 Wachholderbeeren 250 g Karotten 100 g Knollensellerie 80 g Lauch – (evtl. mit Wurzeln) 80 g Wurzelpetersilie 80 g Tomaten 400 g Weißkohl, Wirsing oder Brokkoli 1 Fenchel mit Grün 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 3 Champignons 4 Stängel […]

Grünkohl mit Feta und panierten Kartoffeln

Grünkohl mit Feta und panierten Kartoffeln Zutaten: (für 4 Personen) 500 g frischen Grünkohl 300 g Zwiebeln (ca. 2 Mittelgroße) 3 Knoblauchzehen 500 ml Gemüsebrühe 2 TL Senf (ungesüßt) Wer es gerne pikant mag: 2 TL scharfer Dijon-Senf Vollmeersalz Pfeffer a. d. Mühle Olivenöl, kaltgepresst, zum Andünsten 200 g Fetakäse 800 g festkochende Kartoffeln 25 […]