Gemüsetee

Gemüsetee Zutaten: (für ca. 2,5 Liter) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 3 Wachholderbeeren 250 g Karotten 100 g Knollensellerie 80 g Lauch – (evtl. mit Wurzeln) 80 g Wurzelpetersilie 80 g Tomaten 400 g Weißkohl, Wirsing oder Brokkoli 1 Fenchel mit Grün 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 3 Champignons 4 Stängel […]

Lauch-Reistopf „Kos“

Lauch-Reistopf „Kos“ Zutaten: (für 4-6 Personen) 300 g Naturreis ¾ l Wasser 1 ½ TL gekörnte Brühe (zuckerfrei) 1 kg Lauch, geputzt 200 g Karotten 300 g Tomaten 4 EL Olivenöl, kaltgepresst 1 EL Vollmeersalz 1 TL gekörnte Brühe Pfeffer a. d. Mühle 1 Bund Dill ½ Bund Petersilie Saft von einer Biozitrone 3 EL […]