Sommersalatmix mit Himbeer-Walnuss-Dressing
Sommersalatmix mit Himbeer-Walnuss-Dressing Zutaten: 200 g Mischung aus verschiedenen Blattsalaten (Lollo rosso, Lollo bionda, Kopfsalat, Eichblatt etc.) 1 Bund Rucola 1 Handvoll junger Spinatblätter 1 Bund Radieschen 2 Stangen Staudensellerie 2 Frühlingszwiebeln 100 g Walnüsse 6 EL Walnussöl 4 EL Himbeeressig 1 EL Akazienhonig Kräutersalz Pfeffer a. d. Mühle Zubereitung: Salat waschen und im Sieb […]
Vollkornschnitte mit Rucola und Avocado
Vollkornschnitte mit Rucola und Avocado Zutaten: 1 Scheibe Roggenvollkornbrot Butter Frischkäse ½ Avocado 1 EL Saft einer Bio-Zitrone 1 Handvoll Rucola 1 Blatt Radicchio Kräutermeersalz Pfeffer a. d. Mühle Zubereitung: Roggenvollkornbrotscheibe mit Butter und Frischkäse (wer mag und darf) bestreichen. ½ Avocado aus der Schale lösen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Rucola und Radicchio waschen […]