Frischer Waldorfsalat
Zutaten:
- 150 g Knollensellerie
- 150 g Äpfel, klein gewürfelt
- 150 g Ananas, gestiftelt
- 150 g Orangen, klein gewürfelt
- 30 g Walnusskerne, gehackt
- 200 g Schmand
- Saft einer ½ Biozitrone
- 1 TL Akazienhonig
- Vollmeersalz
- Radicchioblätter zur Dekoration
Zubereitung:
Zitronensaft mit Schmand, Honig und Salz gut verrühren. Alle übrigen Zutaten vorsichtig unterheben. Auf Radicchioblättern anrichten.
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!